Miji | Kochen & Essen
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Kochen & Essen

Quinoa Salat
Quinoa Salat: Superfood im Handumdrehen

Quinoa Salat: Superfood im Handumdrehen Alle reden von Quinoa. Aber was ist das eigentlich genau? Quinoa kommt aus Südamerika und wurde dort bereits vor 6.000 Jahren von den Inkas kultiviert. Die nannten das Ganze dann „Muttergetreide“. Streng genommen ist Quinoa aber gar kein Getreide, sondern ein...

Suppe gegen den Montagsblues
Eine besondere Suppe gegen den Montagsblues

Nicht nur, dass schon wieder Montag ist und für viele die Arbeitswoche erneut beginnt, es ist auch immer noch Winter. Für alle, die zum Start der Woche den Montagsblues vertreiben wollen, haben wir heute ein leckeres Rezept. (Titelbild @ Brent Hofacker, Shutterstock) Schaumsüppchen mit Mandeln – Zutaten für...

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Ambiente 2017 | Dessert „Vanilleparfait“

Eigentlich soll man sich ja das Beste zum Schluss aufheben, aber beim Menü auf der diesjährigen Ambiente in Frankfurt waren alle Gänge so köstlich, dass es schwer ist, einen Favoriten festzumachen – oder habt ihr einen? Vielleicht ja dieses wundervolle Dessert? Probiert doch einfach mal...

Miji_Ambiente_Filet_vom_Loup_de_Mer
Ambiente 2017 | Hauptgericht „Filet vom Loup de Mer“

Heute möchten wir die zweite Köstlichkeit von der Ambiente mit euch teilen. Auch beim Hauptgang hat sich Oliver etwas Lecker-Raffiniertes einfallen lassen, das mit dem Miji Star3 G ganz einfach gelungen ist. Und hier ist das Rezept für euch: Filet vom Loup de Mer mit gebratenem...

Miji_Ambiente_Lachstatar
Ambiente 2017 | Vorspeise „Lachstatar“

Für die Ambiente hat Oliver ein exklusives Menü kreiert und es wurde fleißig gekocht und geschlemmt. Euch läuft beim Anblick dieses Lachstatars das Wasser im Mund zusammen? Na, dann haben wir hier das Rezept zum Nachkochen. Lachstatar auf asiatischem Gurkensalat mit Ingwer, Koriander und Minze Zutaten für 4 Personen 1...

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Endless Summer – Outdoor mit Dreierlei Liebelei und Miji

Miji on Tour mit einem Halt bei Dreierlei Liebelei Wir waren in Eppelheim bei Heidelberg. Zu Besuch bei Nadine von Dreierlei Liebelei erlebten wir ein grandioses Outdoordinner bei fantastischstem Sonnenschein und mit großartigen Gästen. Nadine nannte das kulinarische Event auch liebevoll Endless Summer Dinner und so fühlte...

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Dessert: Sautierte Pfirsiche mit Burrata, Basilikumpesto und Lavendel Karamell

Wenn alle satt sind und trotzdem mehr wollen Ein großartiges sommerliches Dinner im Garten findet mit einem großartigen Dessert seinen Weg zu einem Finale. Wenn das Dessert so lecker ist, dass man trotz Völlegefühl unbedingt noch weiter naschen möchte, dann handelt es sich dabei um ein in...

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Hauptgericht: Entrecote mit Chimichurri, gebratenen Pfifferlinge und Thaispargel

Es muss eben nicht immer der Grill sein Für unser Outdoordinner im Garten von Nadine hat Oliver natürlich auch einen leckeren Hauptgang vorbereitet. Die Miji on Tour Variante eines Entrecôtes wurde mit Chimichurri, gebratenen Pfifferlingen und Thaispargel dargeboten. Und weil dieses Gericht so unglaublich lecker war,...

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Vorspeise: Avocadosalat auf Rote Bete Carpaccio

Sommerlicher Starter Nadine hat der Miji on Tour bei Dreierlei Liebelei ein ganz besonderes Motto verliehen: "Endless Summer Dinner". Treffender konnte das Motto diesen Abend nicht beschreiben. Unter freiem Himmel und bei wunderbaren sommerlichen Temperaturen, konnten wir ein ganz großartiges Menü kreieren und genießen. Keiner von...

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